ショコラ・ブラジルはそのネーミング通りチョコレートの味わいが残る（香りが楽しめる）コーヒーの追求から生まれた、高品質ブラジル・グリーンビーンズです。

サント・アントニオ・エステートは、サント・アントニオ・ド・アンパロを中心に周辺のオリペイロ、カルモデマタ、ボンスセッソ、サンフランスコデパウラの地域にある２０のコーヒー生産者で構成される共同体です。品質に対するプライド高きコーヒー生産者たちが過熟豆や未熟豆を徹底して取り除くことにより、クリーンなカップを完成させることが出来ました。自信を持ってコーヒー生産に取り組んでいます。
品質に対するプライド高きコーヒー生産者たちが過熟豆や未熟豆を徹底して取り除くことにより、クリーンなカップを完成させたスペシャルティーコーヒーです。

香りと風味はまさにビターチョコ！しっかりとした苦味と競うように甘みが感じられます。甘い香りはショコラと名づけられたる所以です。