東アフリカ･ケニアが誇るグレート･リフト･バレー｡その周辺湖は100万羽にも及ぶフラミ ンゴの生息地としても有名です｡フラミンゴはその長い首と足を持つシルエットもさながら､濃淡ピンクのグラデーションの 体色が美しい鳥｡このピンク色にはフラミンゴ特有の食性が関わっています｡主とな るエサである藻類やプランクトンに含まれるカロチノイドを食べ続ける事でピンク色を維 持しています｡しかし近年、温暖化や気候変動などの影響からその数が激減しているとの報告が上がっ ています｡ケニアのコーヒー農家は､その壮大な大自然の恵みに感謝しコーヒーの生産を通じて(植木や土壌保全･保護地区の確保等)､少しでも環境改善･保全の一環になればと日々農作業を行っています｡ケニアの力強い肥沃な土壌と伝統品種が産みだすアフリカ屈指の品質をどうぞご賞味ください｡


立ち上る芳醇な香り。とってもまろやかで飲みやすい口当たりです。しっかり豊かな旨みを味わえほんのりカシスのような風味も感じられます。本来は酸味が特徴のケニアですが、どなたにも飲みやすく酸味をおさえた焙煎にしました。